写于 2017-02-01 08:07:05| 新濠天地娱乐网站| 金融

在夏季吃生牡蛎总是有风险的;当海洋温暖时,水性病原体达到顶峰,这也是为什么民间智慧建议人们只能在几个月内以“R”的名义吃生贝类的一部分

但今年夏天风险比以往任何时候都高

在过去的几周里,康涅狄格州,马萨诸塞州和华盛顿州的公共卫生官员报告说,今年大约有两倍的人在食用生牡蛎和蛤蜊后感染食源性疾病弧菌病,就像在一个典型的夏天一样

根据公共卫生报告,实验室测试证实了这三个州(截至8月中旬)的113例疾病,或大约是前几年55例的两倍

Vibriosis是指由弧菌家族,创伤弧菌和副溶血性弧菌中的细菌引起的两种不同的食源性疾病,它们分别导致败血症和严重的胃肠道窘迫

根据政府食品安全网站的数据,副溶血性较常见,但两者较不严重

此外,根据华盛顿州西雅图和金县公共卫生传染病科主任Jeff Duchin博士的说法,这些确诊的疾病可能仅占该疾病总影响的一小部分

“这可能是冰山一角,”他在一份新闻稿中说

“对于报告的每一个案件,估计有142个案件未被报告

”康涅狄格州和马萨诸塞州的当局通过关闭其州内一些最活跃的商业牡蛎养殖场作出回应,直至另行通知

弗吉尼亚州,纽约州和泽西岛的重要床位也被关闭

对于在康涅狄格州和华盛顿州养殖的可能受污染的牡蛎,也宣布了有限的召回事件

传统上,Vibriosis与在温和的墨西哥湾养殖的牡蛎有更紧密的联系,而不是太平洋西北部和新英格兰的寒冷水域

事实上,2013年是来自康涅狄格州的牡蛎与弧菌病暴发有关的第一年

因此,最近的这一消息可能表明,气候变化正在将疾病推向北方,正如科学家们一直认为的那样

那些致力于全年都吃牡蛎的人可以煮双壳来减少他们患弧菌病的风险

作者:展戏史